Ed eccoci arrivati nella settimana più dolce, magica e affettuosa dell’anno. Avrei voluto fare tante altre cosine home made (gastronomiche e non) che però, anche quest’anno, mi sono sfuggite durante le ultime giornate che si sono susseguite così frettolosamente. Ma… ci sono ancora BEN 6 giorni prima di Natale e sicuramente qualcosa combinerò! Nel frattempo, vi lascio questo cake che ho preparato un paio di settimane fa quando il mio collo bloccato mi costringeva a stare in piedi (ottimo modo per occupare il tempo eeeeehhh!! 
). All’ometto di casa è piaciuto taaaaanto, con mio grande stupore visto il gusto particolare della farina di grano saraceno.. sarà il ripieno morbido di marmellata alle fragole che lo ha conquistato…??? Io dico di sì..
Ingredienti:
75 gr farina “00″
75 gr farina di riso
50 gr farina di grano saraceno
100 gr di zucchero semolato
1 bustina di lievito per dolci
3 uova
100 gr olio di semi di girasole
150 gr latte di riso
1/2 vasetto di marmellata di fragole
Procedimento:
In una ciotola montare le uova con lo zucchero fino a farle diventare chiare e spumose. Tenendo mescolato aggiungere a filo l’olio e il latte, e le farine setacciate con il lievito.
Ricoprire uno stampo da plum cake con della carta forno bagnata e strizzata, rovesciare 3/4 dell’impasto, aggiungere con un cucchiaino la marmellata precedentemente mescolata e ammorbidita, e coprire con il restante impasto.
Infornare a 180° per 45 minuti. Se dovesse scurirsi in superficie coprire con un foglio di alluminio e continuare la cottura.
Buonissima settimana di Natale! 
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Che bontà!!!
Mi piace tanto utilizzare la farina di grano saraceno e ti ringrazio per questa ricetta deliziosa.
A presto!
Non abbiamo mai usato il grano saraceno,questa è l’occasione giusta
mmmm che buono!!
Meravigliosa ricetta!!! Mai usato il grano saraceno per dolci…grazie mille della ricetta
e godiamoci con dolcezza e lentezza questi ultimi giorni….che ci condurranno a Natale
Buona serata bimba
Mi aspetto allora altre succose novità prima di Natale, ma nel frattempo mi sazio gustosamente con questa dolcezza. Mi piace davvero un sacco anche , e non solo, per l’utilizzo della farina di grano saraceno
Ho ancora poca dimestichezza con la farina di grano saraceno ma visto i tuoi ottimi risultati quasi quasi la compro pure io…approfitto per farti tanti auguri di Buon Natale, SILVIA
che bel dolce!!! complimenti davvero!!!!
Adoro il grano saraceno
non l’avevo mai provato nei plum cake, deve essere favoloso!!!
ciao Lù, non adoro troppo la farina di saraceno, però così mischiata ad altre farine non stento a credere che il tuo plum sia stato spazzolato (anche dall’uomo di casa…). Un bacione e buone feste!!!
Devo assolutamente provarlo, ti è venuto benissimo! Buone feste, Babi
a chi lo dici! il tempo non basta mai!! buonissimo il plumcake! ciao cara ricambio di cuore gli auguri!
Molto interessante questa ricetta, e sicuramente buonissima
bravissima Vicky! Tanti tanti auguri di buon Natale a te e alla tua famiglia! Ciao 
Mi piace un sacco il grano saraceno…. Vorrei provarlo anche io per i cake!!
Buon Natale!
Buonissimo e dolcissimo Natale con un forte abbraccio!
che buono!! Buon Anno
Ragazzi, ma dove siete finiti!??! Ho nostalgia!
Un abbraccio e che il 2012 sia per voi meraviglioso!
Mari
Buon Natale e tanti auguri di buon anno cara!!!!
Spero che il vostro 2012 sia iniziato alla grande…
Un grande bacio!!!! A presto…spero
prima o poi mi cimenterò con le farine alternative!!! ti auguro un anno pieno di ricette originali come questa