Biscotti ai fiocchi d’avena

Biscotti ai fiocchi d’avena

Non so perchè non ho ancora preso l’abitudine di cucinare più spesso i biscotti. In linea di massima, a meno che non ci si infili in ricette elaborate (e io non lo facci mai! ) sono semplici e veloci da fare, come quelli rustici per … Continua a leggere

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Carrè di agnello al forno alla faccia di Halloween

Carrè di agnello al forno alla faccia di Halloween

Non ho mai amato particolarmente le feste in cui ci si maschera come il carnevale, oppure in questo caso Halloween. Certo, la zucca nelle sue svariate forme è già di per sè bellissima, a partire dal colore, quello tipico autunnale. Poi se la si … Continua a leggere

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Muffin ripieni alla marmellata per rallegrare le giornate piovose

Muffin ripieni alla marmellata per rallegrare le giornate piovose

Buondì! Buondì! Buondì!! Ragazzi oggi ci devo mettere un pò di allegria perchè altrimenti, con il tempo da lupi che c’è qui da noi, non ci attiviamo più!! Stamattina alle 7.30 era ancora buio…sembra proprio che il periodo dell’anno dove … Continua a leggere

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Torta pere e cioccolato di Luca Montersino, o quasi..

Torta pere e cioccolato di Luca Montersino, o quasi..

Senza glutine. Senza latticini. E BUONA, BUONA, BUONA. La ricetta di questa torta pere e cioccolato l’ho presa dal libro di Luca Montersino “Golosi di Salute” di cui vi avevo parlato qui. E’ la prima ricetta di questo libro che … Continua a leggere

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Scatti da Alba. Il Mercato Mondiale del Tartufo Bianco

Scatti da Alba. Il Mercato Mondiale del Tartufo Bianco

Iniziamo la settimana in un modo diverso: nessuna ricetta, bensì qualche scatto di come abbiamo passato il weekend, ovvero alla Fiera del Tartufo di Alba. La giornata è stata bellissima, sole caldo e cielo limpido. Arriviamo in tarda mattinata, e … Continua a leggere

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Al contadino non far sapere, quanto è buona..una Quiche finocchi e pere!

Al contadino non far sapere, quanto è buona..una Quiche finocchi e pere!

Già, già. Ho proprio detto (o scritto?) finocchi e pere! Non so se per alcuni di voi l’accostamento può sembrare azzardato, ma quando ho pensato di preparare una torta salata con i finocchi, da qualche parte del mio inconscio culinario … Continua a leggere

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Pane in cassetta al cacao

Pane in cassetta al cacao

Mooolto umilmente ho cercato di riprodurre la ricetta trovata su questo blog. Già perchè, a mio parere, lei è bravissima, mentre io ho ancora un pò di strada da fare..ma nonostante la mia mancanza di pazienza nelle preparazioni un pò … Continua a leggere

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CIAK..SI MANGIA! Ovvero la nostra prima raccolta!

CIAK..SI MANGIA! Ovvero la nostra prima raccolta!

Ed eccoci qui!! Anche per noi è arrivato il momento di organizzare qualcosa di divertente con il nostro blog..ed è per questo che da oggi ha inizio la nostra prima raccolta che terminerà il 4 dicembre. Il nome come avete … Continua a leggere

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Platessa al miele ed erbe aromatiche

Platessa al miele ed erbe aromatiche

Ma ciao ragazzi! Oggi vi posto una ricettina che ho cucinato durante le vacanze non-vacanze..ovvero la platessa con miele ed erbe aromatiche. Se devo essere sincera, ultimamente non sono più ligia come un tempo nel mangiare pesce “perchè fa bene, perchè è … Continua a leggere

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Cake alle tre farine con gocce di cioccolato

Cake alle tre farine con gocce di cioccolato

Buongiorno ragazzuole/i, eccoci qui ad iniziare una nuova settimana, con un dolcetto semplice semplice, ogni tanto ci vuole no?! Non che io sia una che si diletti con ricette elaborate.. ma la settimana scorsa è stata vera-vera-veramente pesante..sapete quei giorni … Continua a leggere

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“Chiedilo a…” qualche domandina interessante a cui rispondere

“Chiedilo a…” qualche domandina interessante a cui rispondere

  Ieri ho fatto una capatina al blog di Rossella “Vaniglia – storie di cucina” ed oltre ad ammirare ogni suo post di cucina, leggo di questo simpatico gioco che ha deciso di fare. Ovvero stilare una serie di domande … Continua a leggere

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Dolcezza settembrina.. Clafoutis ai fichi

Dolcezza settembrina.. Clafoutis ai fichi

Era la prima volta che cucinavo il clafoutis, e a partire dalla semplicità della ricetta, fino ad arrivare a quando lo si gusta con una buona tazza di the..beh, mi è piaciuto molto. In un certo senso è particolare, vista la consistenza che si allontana … Continua a leggere

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Fettine di lonza di maiale alle pesche

Fettine di lonza di maiale alle pesche

Questo piatto è stato un esperimento davvero ben riuscito. Una di quelle volte in cui ci sono disponibili delle bistecche, ma non si ha voglia di mangiarle nel solito modo saltate in padella. Si ha voglia di sperimentare qualcosa di nuovo, … Continua a leggere

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