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Archivi categoria: Torte Salate
Al contadino non far sapere, quanto è buona..una Quiche finocchi e pere!
Già, già. Ho proprio detto (o scritto?) finocchi e pere! Non so se per alcuni di voi l’accostamento può sembrare azzardato, ma quando ho pensato di preparare una torta salata con i finocchi, da qualche parte del mio inconscio culinario … Continua a leggere
Pubblicato in Torte Salate
Contrassegnato finocchi, frutta, pere, prosciutto cotto, ricotta
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Torta salata con gamberetti, salmone e zucchine
Buongiorno ragazzi! Come avete passato il weekend?! Qui da noi sono state giornate caldissime. Devo dire che nonostante abbiamo passato un luglio autunnale, a metà settembre fortunatamente possiamo ancora godere di calde giornate di sole, che io preferisco di gran lunga rispetto … Continua a leggere
Pubblicato in Piatti unici, Torte Salate
Contrassegnato farina di kamut, gamberi, ricotta, salmone, zucchine
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Millefoglie con crema di…patate e gorgonzola
Ed eccoci qui per la 3° sfida di Naso da Tartufo’s Kitchen! Questa volta, prima di comunicarci la ricetta da preparare, ci hanno chiesto di rispondere ad una domanda: “Qual’è il vostro cavallo di battaglia in cucina?” Io, sprovvista di … Continua a leggere
Torta rustica con salmone, porri e funghi
Come forse avevo già detto, per la festa del 17 Marzo in ufficio hanno deciso di fare il ponte (ovviamente con mia grande felicità), così mi sono organizzata una giornatina tutta per me.. al mattino sveglia alle 8.30 per andare … Continua a leggere
Pubblicato in Piatti unici, Torte Salate
Contrassegnato farina di ceci, funghi, porri, ricotta, salmone
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Torta salata speck, verze e zola
Ed ecco qui una ricettina dai tipici sapori autunnali.. Come base per la torta io ho preparato la pasta brisè seguendo la ricetta di Giallo Zafferano, ma se è una giornata del tipo “esco dal lavoro tardi e non so … Continua a leggere
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