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Archivi categoria: Piatti unici
Millefoglie di mele e prosciutto..della Ely!
Appena ho visto questo goloso sfizio nel blog della ely, ho dovuto farlo. E’ veloce, è simpatico, è originale (non so voi, ma io all’abbinamento mele e prosciutto cotto non avevo mai pensato!), c’è della frutta, che praticamente adoro, e … Continua a leggere
Pubblicato in antipasti, Piatti unici
Contrassegnato frutta, mele, miele, prosciutto cotto, senza latticini
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Al contadino non far sapere, quanto è buona..una Quiche finocchi e pere!
Già, già. Ho proprio detto (o scritto?) finocchi e pere! Non so se per alcuni di voi l’accostamento può sembrare azzardato, ma quando ho pensato di preparare una torta salata con i finocchi, da qualche parte del mio inconscio culinario … Continua a leggere
Pubblicato in Torte Salate
Contrassegnato finocchi, frutta, pere, prosciutto cotto, ricotta
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Torta salata con gamberetti, salmone e zucchine
Buongiorno ragazzi! Come avete passato il weekend?! Qui da noi sono state giornate caldissime. Devo dire che nonostante abbiamo passato un luglio autunnale, a metà settembre fortunatamente possiamo ancora godere di calde giornate di sole, che io preferisco di gran lunga rispetto … Continua a leggere
Pubblicato in Piatti unici, Torte Salate
Contrassegnato farina di kamut, gamberi, ricotta, salmone, zucchine
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Gallette di riso con prosciutto crudo e melanzane grigliate.
Ovvero uno spuntino ssssuper light!!!Come usare le melanzane grigliate a parte antipasti e contorni??!! Ma in un bel panino!! Beh proprio “panino” non è..se no non sarebbe più ssssuper light! Conoscete le gallette di riso? Lo so, lo so che … Continua a leggere
Pubblicato in Piatti unici, Spuntini
Contrassegnato gallette di riso, melanzane, prosciutto crudo
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Crocchette di patate e speck
Sarà la voglia di estate (che tra l’altro sembra che inizi a farsi avanti.. ), sarà che ho voglia di cucinare, e mangiare , piatti un pò più sfiziosi, allegri, da mangiare anche velocemente con le mani, sarà…non so cosa … Continua a leggere
Panzerotti al kamut con speck e cipolle
Ragazzi trasloco fatto!! Allora?!? Vi piace il nuovo vestitino?!? Abbiamo fatto qualche prova, cambiandone più di uno in questi giorni, ma alla fine abbiamo deciso per questo!! A me sembra molto carino, anche se ci manca un pò il tema … Continua a leggere
Pubblicato in Panzerotti, Piatti unici
Contrassegnato cipolle, farina di kamut, senza latticini, speck
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Millefoglie con crema di…patate e gorgonzola
Ed eccoci qui per la 3° sfida di Naso da Tartufo’s Kitchen! Questa volta, prima di comunicarci la ricetta da preparare, ci hanno chiesto di rispondere ad una domanda: “Qual’è il vostro cavallo di battaglia in cucina?” Io, sprovvista di … Continua a leggere
Nuvolette di frittata di porri e mortadella
Ed eccoci qui! Anche noi partecipiamo al primo reality virtuale “Naso da Tartufo’s Kitchen”! Siamo subentrati nella squadra di Martha Stewart in seguito ad un abbandono. Per questa sfida veniva richiesto di preparare un piatto apprezzato da tutta la famiglia, … Continua a leggere
Pubblicato in Frittate, Piatti unici
Contrassegnato insalata, porri, senza latticini, uova
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Torta rustica con salmone, porri e funghi
Come forse avevo già detto, per la festa del 17 Marzo in ufficio hanno deciso di fare il ponte (ovviamente con mia grande felicità), così mi sono organizzata una giornatina tutta per me.. al mattino sveglia alle 8.30 per andare … Continua a leggere
Pubblicato in Piatti unici, Torte Salate
Contrassegnato farina di ceci, funghi, porri, ricotta, salmone
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Torta salata speck, verze e zola
Ed ecco qui una ricettina dai tipici sapori autunnali.. Come base per la torta io ho preparato la pasta brisè seguendo la ricetta di Giallo Zafferano, ma se è una giornata del tipo “esco dal lavoro tardi e non so … Continua a leggere
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