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Archivi del mese: marzo 2011
Cocottina di quinoa con merluzzo e prosciutto crudo.
Capitano giorni in cui la giornata in ufficio sembra infinita, e allora almeno nella pausa pranzo devo prepararmi qualcosina che non sia la solita noiosa pasta, ma che comunque sia abbastanza veloce.. la mattina avevo già scongelato un filetto di … Continua a leggere
Pubblicato in Primi piatti
Contrassegnato merluzzo, prosciutto crudo, quinoa, senza latticini
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Torta rustica con salmone, porri e funghi
Come forse avevo già detto, per la festa del 17 Marzo in ufficio hanno deciso di fare il ponte (ovviamente con mia grande felicità), così mi sono organizzata una giornatina tutta per me.. al mattino sveglia alle 8.30 per andare … Continua a leggere
Pubblicato in Piatti unici, Torte Salate
Contrassegnato farina di ceci, funghi, porri, ricotta, salmone
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Muffin alle fragole, banane e nocciole
Qualche anno fa, quando ancora non abitavo nel mini appartamento nella cittadina con l’uomo di casa, bensì in una casa nel paesello, in cui c’era spazio per un orto, avevo provato a piantare (o forse l’aveva fatto la mamma.. su … Continua a leggere
Pubblicato in Dolci, Muffin
Contrassegnato banane, colazione, farina di farro, farina di riso, fragole, nocciole, yogurt
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Involtini di verze
Ed eccoci qui! So che questa settimana sono stata un pò assente dal blog, ma mi sono proprio goduta questi giorni inaspettati di vacanza!! In ufficio hanno deciso di fare il ponte per la festa del 17 Marzo, cosa che … Continua a leggere
Torta di carote con granella di nocciole
Ed ecco qui un bella torta sana e leggera, per iniziare al meglio questa settimana, che tra l’altro sarà più corta visto il ponte per la festa del 17 Marzo! E sarà la primavera, sarà che si inizia ad aver voglia … Continua a leggere
Pubblicato in Dolci, Torte e Ciambelle
Contrassegnato carote, colazione, farina di riso, mandorle, nocciole, senza latticini
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Filetti di merluzzo con avena in insalata di radicchio
E dopo un paio di ricettine direi ancora..” invernali”, ecco un piatto colorato e leggero giusto giusto per preparaci alla primavera che ormai è alle porte.. magari non solo per la primavera, ma anche per l’estate!! Sì perchè durante l’inverno trascorso, con l’eccitazione … Continua a leggere
Pubblicato in Secondi pesce
Contrassegnato avena, frittata, merluzzo, radicchio, senza latticini
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Arrosto d’anatra con patate al forno
Ed ecco qui un classico della domenica, cucinato sempre dall’uomo di casa..tranquilli non ho abbandonato i fornelli, ma quando vuole fare lui, io gli lascio campo libero, perchè SO che questi piatti gli vengono be-ni-ssi-mo! Perciò in questi casi io … Continua a leggere
Risotto con radicchio, toma e noci
E.. quando si parla di risotto, si parla di Lui! L’uomo di casa! Ebbene sì, in questi giorni ha avuto un pò di tempo libero in più ed è tornato ai fornelli! Ormai anche lui si è fatto prendere dalla “popolarità” delle ricette pubblicate sul … Continua a leggere
Pennette gratinate con zucca e mandorle
Qualche giorno fa, facendo visita al blog dell’amica Fausta, ho visto la ricetta di un primo piatto con la zucca, e mi ha ricordato che ne avevo ancora qualche pezzetto in freezer donato dalla mamma .. e così ho deciso di preparare … Continua a leggere
Pubblicato in Pasta corta, Primi piatti
Contrassegnato farina di mais, mandorle, senza latticini, zucca
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