Torta di mele ubriaca, per prepararsi al Carnevale..

Torta di mele ubriaca, per prepararsi al Carnevale..

Non che io ami particolarmente il carnevale, ma visto che ci siamo, festeggiamolo!! Quest’anno penso che mi cimenterò anche il qualche dolce carnevalesco trovato sul numero di Febbraio di Sale & Pepe..nel frattempo, una bella e buona torta di mele. … Continua a leggere

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Financiers al mandarino, scelti dall’uomo di casa

Financiers al mandarino, scelti dall’uomo di casa

Ma voi li conoscevate i FINANCIERS?! Io li ho visti per la prima volta nel libro “Piccole dolcezze da regalare e regalarsi” di Sale&Pepe Collection, di cui vi avevo parlato anche qui. Passo il libro all’uomo di casa e gli dico: “Scegli tu il dolcetto … Continua a leggere

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Cake integrale all’arancia, per la colazione del weekend

Cake integrale all’arancia, per la colazione del weekend

Immagino di svegliarmi di sabato mattina, di andare verso la cucina già calda, di prerpare del caffè da rovesciare in una tazza di latte. Il sole entra dalle finestre; fuori il cielo è azzurro e l’aria pungente, ma nel pomeriggio … Continua a leggere

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Una torta paradiso per inziare…

Una torta paradiso per inziare…

Sì. Quest’anno è andata così. Una luuuuunga pausa da quelle che sono le solite abitudini, da quello che è quotidiano nella gran parte dell’anno. Durante queste feste, nonostante abbia sentito molto poco l’atmosfera natalizia, ho staccato. Mi sono rintanata in … Continua a leggere

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Plum cake al grano saraceno e marmellata di fragole

Plum cake al grano saraceno e marmellata di fragole

Ed eccoci arrivati nella settimana più dolce, magica e affettuosa dell’anno. Avrei voluto fare tante altre cosine home made (gastronomiche e non) che però, anche quest’anno, mi sono sfuggite durante le ultime giornate che si sono susseguite così frettolosamente. Ma…  ci sono ancora BEN … Continua a leggere

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Millefoglie di mele e prosciutto..della Ely!

Millefoglie di mele e prosciutto..della Ely!

Appena ho visto questo goloso sfizio nel blog della ely, ho dovuto farlo. E’ veloce, è simpatico, è originale (non so voi, ma io all’abbinamento mele e prosciutto cotto non avevo mai pensato!), c’è della frutta, che praticamente adoro, e … Continua a leggere

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Biscotti cioccolato e grappa con incarto natalizio fai da te

Biscotti cioccolato e grappa con incarto natalizio fai da te

Inizio questo post ringraziando di cuore tutte le persone che hanno partecipato alla nostra prima raccolta ideata con il sito di cucina Giallo Zafferano, “Ciak.. si mangia” . Avete partecipato davvero in molti, con idee originali, cucinando piatti davvero buonissimi … Continua a leggere

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Soup therapy.. vellutata di cipolle e patate

Soup therapy.. vellutata di cipolle e patate

Giornate impegnative negli ultimi tempi.. tanta voglia di fare, poco il tempo per fare tutto (nei tempi che dico io..) , e se poi il collo ti si blocca facendoti rimanere rigida per giorni…allora mi ci vuole qualcosa che mi coccoli, che … Continua a leggere

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Apple pie d’autunno

Apple pie d’autunno

Una torta d’autunno non può non contenere le mele; morbide, dolci e succose una volta cotte, come un pomeriggio di vacanza dal lavoro trascorso nel calore della propria casa. Dell’uva sultanina; ricca, come i dolci di questo periodo. Una torta … Continua a leggere

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Cantuccini con farina di castagne e gocce di cioccolato. E tanta voglia di cucinare..

Cantuccini con farina di castagne e gocce di cioccolato. E tanta voglia di cucinare..

Non so perchè, ma ultimamente ho tanta, tanta, tanta voglia di cucinare. Dolci, più che altro. Biscotti in particolare. Proprio in qualche post fa mi chiedevo perchè non preparassi più spesso i biscotti visto che sono semplici e veloci da … Continua a leggere

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7 links project! Sfogliando quasi un anno di blog..

7 links project! Sfogliando quasi un anno di blog..

Quando ho letto che la Faustina del blog “Caffè col cioccolato” mi ha passato il testimone per il “7 links project” ho pensato: “Noh. E adesso cosa scrivo?”. Io provo a combinare qualcosa in cucina, cerco di fotografarlo in modo … Continua a leggere

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Lemon Meltaways..aspettando Natale

Lemon Meltaways..aspettando Natale

Girovagando nel web alla ricerca di “dolci di Natale nel mondo..” sono incappata in questi biscotti. I giudizi riguardo al gusto erano tutti entusiasmanti, e la spolverata di zucchero a velo ricorda tanto la neve a Natale. La tradizione inglese vuole … Continua a leggere

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Il castagnaccio e l’ingrediente dimenticato..

Il castagnaccio e l’ingrediente dimenticato..

Sembra il titolo di un episodio della saga Harry Potteriana e invece..è quello che mi è successo cucinando per la prima volta il castagnaccio. Sì per la prima volta, e se devo essere sincera, non mi ricordo neanche di averlo mai assaggiato … Continua a leggere

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