TORTA VERSATA AL CACAO CON MASCARPONE E PISTACCHIO

La torta versata al cacao con crema di mascarpone e pistacchio , dall’ aspetto sembra che sia una torta farcita , in realtà si prepara in un modo semplice ma particolare , viene versato prima metà del composto al cacao che viene cotto per 10 minuti, poi versata la crema al  mascarpone e pistacchio e nuovamente il composto al cacao , successivamente si prosegue con la cottura , ecco svelato il motivo del nome di questa torta : “versata”,  soffice e dal ripieno cremoso . Vi ho incuriositi? Allora preparatela anche voi!

TORTA VERSATA AL CACAO CON MASCARPONE E PISTACCHIO
  • Preparazione: 10 Minuti
  • Cottura: 50 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 8 fette
  • Costo: Basso

Ingredienti

INGREDIENTI PER LA TORTA

  • Farina 100 g
  • Cacao amaro in polvere 25 g
  • Olio di semi di girasole 55 ml
  • Latte 65 ml
  • Zucchero 150 g
  • Uova 2
  • Lievito in polvere per dolci 1 bustina

INGREDIENTI PER LA CREMA

  • Mascarpone 250 g
  • Pasta di pistacchi 80 g
  • Zucchero 50 g
  • Uova 1

Preparazione

  1. TORTA VERSATA AL CACAO CON MASCARPONE E PISTACCHIO
    • PREPARARE LA CREMA: in una ciotola mettere il mascarpone con l’ uovo , lo zucchero e la pasta di pistacchi , mescolare bene e tenere da parte.
    • PREPARARE LA BASE: montare le uova con lo zucchero per almeno 5 minuti , devono diventare chiare , aggiungere l’ olio , il latte , la farina con il lievito e il cacao setacciati continuando a mescolare.
    • Rivestire una tortiera con la carta forno , versare metà del composto al cacao e cuocere in forno preriscaldato a 180° per 10 minuti , trascorso questo tempo versare la crema al mascarpone e pistacchio , livellare formando uno strato uniforme e coprire con il restante composto al cacao.
    • Cuocere la torta in forno a 180° per 40 minuti.
    • Fare raffreddare , infine servire la torta versata al cacao con mascarpone e pistacchio
    • Ti consiglio di provare anche il dolce versato alla ricotta che trovi cliccando QUI
    • Potete preparare in casa la pasta di pistacchio , trovate la ricetta cliccando QUI
    • Prova anche la torta magica al pistacchio , con una pastella otterete quattro strati tutti diversi , la ricetta la trovi cliccando QUI
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Note

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