Ecco un primo veramante gustoso : gli spaghetti con pomodori secchi e pangrattato , si preparano mentre cuoce la pasta , provateli perchè questi meritano . Ecco la ricetta :
INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
320g di spaghetti
4 grandi pomodori secchi
1 piccola cipolla
2-3 cucchiai di pangrattato
olio extravergine d’ oliva circa 4 cucchiai
sale
PREPARAZIONE
Cuocere la pasta in abbondante acqua salata
Tritare la cipolla e farla imbiondire con l’ olio a fuoco basso , in una padella con il coperchio.
Aggiungere il pangrattato e subito dopo i pomodori secchi tagliati a pezzettini , fare insaporire bene , non serve aggiungere sale perchè i pomodori sono salati , scolare gli spaghetti e aggiungerli al resto degli ingredienti , mescolare bene e servire
