Le scaloppine di vitello al vino bianco sono tenere e gustose , si preparano con poche semplici mosse e in pochi minuti , sono perfette quando si ha poco tempo a disposizione per cucinare ma si ha voglia di un piatto tutto da gustare
Ingredienti
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4 Fettine di vitello
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100 ml Vino
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20 g Burro
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1 Limoni
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1 ciuffo Prezzemolo
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q.b. Sale
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q.b. Pepe
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q.b. Farina
Preparazione
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- In una padella fare sciogliere il burro.
- Passare le fettine di vitello nella farina e trasferirle nella padella , condirle con sale e pepe , cuocerle da entrambi i lati e trasferli in un piatto tenendole calde.
- Versare nella stessa padella il vino bianco , il succo del limone e il prezzemolo tritati , e farlo restringere per un paio di minuti a fuoco alto , infine versarlo nel piatto sulla carne e servire.
Note
