Le scaloppine di pollo al latte sono tenerissime e succose , si preparano in pochi minuti e con poche semplici mosse , quindi sono un ottimo salvacena nonostante la loro semplicità . Ottime servite con delle patate al rosmarino
Ingredienti
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8 fette Petto di pollo
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250 ml Latte
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50 ml Marsala (o vino bianco)
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q.b. Olio extravergine d'oliva
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1 spicchio Aglio
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q.b. Sale
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q.b. Pepe
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q.b. Prezzemolo (secco)
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q.b. Farina
Preparazione
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- In una padella fare imbiondire uno spicchio d’ aglio.
- Infarinare le fette di pollo e farle rosolare da entrambi i lati nella padella con l’ aglio.
- Io ne ho cotte quattro per volta e poi le ho messe tutte nella stessa padella e le ho sfumate con il marsala secco , ma va bene anche il vino bianco.
- Quando il marsala sarà sfumato versare il latte e condire con sale pepe e prezzemolo.
- Fare cuocere per circa 10 minuti , quando il latte inizierà ad addensarsi servire subito le scaloppine di pollo al latte.
Note
