Ecco come preparare in casa una pizza un pò diversa dal solito , al posto della farina si usa la carne tritata . Ecco la ricetta :
INGREDIENTI:
500g di carne tritata
1 uovo
1 cucchiaio di pangrattato
1 cucchiao di formaggio grattugiato
menta in polvere q.b.
sale q.b.
1 mozzarella (125g)
salsa di pomodoro
olio extravergine d’ oliva
PREPARAZIONE:
Mettere in una ciotola la carne insieme all’ uovo , al pangrattato , al formaggio grattugiato , alla menta e al sala , mescolare bene tutti gli ingredienti impastando con le mani , quando si otterrà un composto omogeneo stenderlo e dargli la forma di pizza , farcire a piacere , io ho usato salsa di pomodoro , mozzarella tagliata a rondelle e un filo d’ olio. Cuocere la pizza di carne a 180° per 20-30 minuti , infine servire subito
