Vi consiglio di provare questo contorno molto saporito di patate , pomodoro , pangrattato e cipolla . Ho scelto di non friggere le patate ma di cuocerle a vapore per rendere il piatto più leggero e genuino . Ecco la ricetta :
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INGREDIENTI PER 4 PERSONE
400g di patate
1 scatola di pomodori a pezzettoni
4 cucchiai di pangrattato
1 cipolla
olio evo, sale e pepe
PREPARAZIONE
Sbucciare la cipolla e tagliarla , metterla in una padella con l’ olio evo e farla ammorbidire , aggiungere i pezzettoni di pomodori , salare e pepare, fare cuocere per 10 minuti e aggiungere le patate gia cotte a vapore oppure bollite tagliate grossolanamente , farle insaporire e spolverizzare con il pangrattato , mescolare bene e infine servire.
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