La pasta con prosciutto piselli panna e funghi è una ricetta cremosa . E’ buonissima , prepararla è facile e veloce, E’ il condimendo perfetto per tortellini
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
320g di pasta
200g di panna
100g di prosciutto a cubetti
100g di funghi champignon
50g di piselli
1/2 cipolla
olio evo
sale e pepe
formaggio stagionato a piacere (io pecorino)
PREPARAZIONE
Fare ammorbidire la cipolla tagliata sottile in una padella con un pò d’ olio cuocendola a fuoco basso e con il coperchio.
Aggiungere i piselli e i funghi puliti e tagliati per lungo e cuocere per 5 minuti
Mettere anche il prosciutto cotto e alzare la fiamma per altri 2-3 minuti
Infine mettere la panna, salare e pepare e dopo due minuti mettere la pasta cotta in abbondante acqua salata
Mescolare bene, servire e spolverizzare con il formaggio grattugiato
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