Se amate il cioccolato un’ ottima alternativa alla classica pasta frolla è questa: al cacao , questa ricetta è perfetta per preparare biscotti e crostate
INGREDIENTI:
310g di farina 00
150g di zucchero
40g di cacao amaro
125g di burro
2 uova
PREPARAZIONE:
Mettere in una ciotola la farina e il cacao setacciati insieme al burro freddo a pezzetti e incominciare ad impastare , otterrete un composto sabbioso .
Aggiungere anche le uova e lo zucchero e continuate a lavorare il tutto fino ad ottenere un panetto omogeneo , farlo riposare in frigo avvolto nella pellicola per un’ ora.
Trascorso questo tempo stendete la pasta frolla ed utilizzatela per la preparazione di crostate o biscotti
