La pasta e broccoli è un primo vegetariano molto saporito ricco di vitamine , semplice da preparare e molto salutare , vi consiglio di cuocere i broccoli a vapore perchè così si conservano quasi tutti i sali minerali e le vitamine. Ecco la ricetta :
INGREDIENTI per 4 persone:
3200g di pasta
500g di passato di pomodoro
1 cipolla
400g di broccoli
Olio evo
Sale
[banner network=”altervista” size=”468X60″]
PREPARAZIONE
Cuocere i broccoli in abbondante acqua oppure come faccio io cuocerli a vapore (clicca qui spiego perchè è meglio)
Soffriggere la cipolla con l‘ olio, quando si sarà appassita aggiungere il passato di
pomodoro e i broccoli . Aggiustare di sale. Cuocere (nella stessa pentola dove si sono cotti i broccoli) la
pasta, condirla con il sugo e servire
[banner]
