La pasta con spinaci e funghi è un primo cremosissimo che si prepara senza panna , è facile e veloce da preparare , la philadelphia la rende cremosa e golosa.
Ingredienti
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400 g Spinaci (surgelati)
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320 g Pasta
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200 g Funghi champignon
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1/2 Cipolle
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q.b. Olio extravergine d'oliva
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q.b. Sale
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200 g Formaggio fresco spalmabile ((tipo philadelphia ))
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q.b. Pepe
Preparazione
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- Pulire mezza cipolla , tritarla finemente e farla appassire in una padella con un filo d’ olio.
- Pulire i funghi e affettarli , trasferirli nella padella con la cipolla e fare cuocere per 5 minuti , successivamente aggiungere gli spinaci precedentemente scongelati , condire con sale e pepe , e proseguire la cottura per altri 10 minuti.
- Intanto cuocere la pasta in abbondante acqua salata bollente , scolarla e trasferirla nella padella con il resto degli ingredienti , aggiungere anche la philadelphia , mescolare bene fino a renderla cremosa.
- Infine servire pasta con spinaci e funghi .
Note
