PASTA CON SPECK E NOCI VELOCE E CREMOSA

La pasta con speck e noci è un primo piatto veloce da preparare , mentre cuoce la pasta si prepara anche il condimento e con poche semplici mosse otterrete un primo cremoso e goloso senza panna ma con un ingrediente speciale : il formaggio spalmabile ( tipo philadelphia ) . Il formato di pasta che ho scelto per realizzare questo piatto sono le trofie ma vanno bene anche fusilli , spaghetti , penne , farfalle ect… E’ un primo piatto perfetto per quando non si ha voglia o tempo di cucinare ma si vuole mangiare un primo saporito . Da gustare per una cena o un pranzo veloce , ma visto il suo gusto e la sua cremosità si può proporre anche per il pranzo della domenica o per una cena con amici , il successo è garantito. Guardate anche la videoricetta renderà la preparazione ancora più semplice

Ecco la ricetta per preparare la pasta con speck e noci veloce e cremosa

INGREDIENTI PER 4 PERSONE :
320g di pasta ( io trofie )
100g di speck
40g di noci sgusciate
150g di formaggio spalmablile ( tipo philadelphia )
olio extravergine d’ oliva
sale

PREPARAZIONE:
Cuocere la pasta in abbondante acqua salata .
In una padella mettere un filo d’ olio e lo speck , fare cuocere per qualche minuto .
Quando lo speck inizia a dorarsi aggiungere il formaggio spalmabile e un mestolo di acqua di cottura , fare sciogliere il formaggio , aggiungere le noci e condire con sale , mescolare bene .
Versare nella padella la pasta precedentemente scolata e fare insaporire bene , infine servire. Buon Appetito!

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