La pasta al forno con cavolfione è una ricetta semplice e gustosa , preparata con pochissimi ingredienti :
INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
320g di pasta (io fusilli )
1 piccolo cavofiore
4 cucchiai di formaggio grattugiato (pecorino o parmigiano)
1/2 dose di besciamella (QUI trovi la ricetta )
sale
PREPARAZIONE
Cuocere il cavolfiore , io preferisco a vapore, e schiacciarlo con una forchetta. Cuocere i fusilli al dente in abbondate acqua salata e scolarla. Mescolare la pasta con il cavofiore e metterla in una teglia, spolverizzare con il formaggio grattugiato e infine aggiungere anche la besciamella e infornare a 200° per 10 minuti , trascorso questo tempo farla gratinare 5 minuti o finchè sarà dorata a 220° .