Muffin con gocce di cioccolato è una merenda sana per i nostri bambini, è una ricetta facile che prevede sono ingredienti sani e genuini e grazie alle goccie di cioccolato è anche una golosità, ottimi da inzuppare nel latte , sono morbidissimi anche il giorno dopo.
INGREDIENTI PER 12 MUFFIN
300g di farina
150g di zucchero
130ml di latte
100g di ricotta
100g di gocce di cioccolato
70ml di olio evo o di semi di girasole
2 uova
1 bustina di vanillina
1/2 bustina di lievito
PREPARAZIONE
Mettere da una parte tutti gli ingredienti secchi setacciandoli e dall’ altra parte gli ingredienti liquidi, lasciare per ultimo le gocce di cioccolato. Mescolare bene gli ingredienti liquidi e aggiungere anche quelli secchi, quando sarà tutto ben amalgamato aggiungere anche le gocce di cioccolato. Mettere il composto ottenuto dentro gli stampi per muffin e infornare a 180° per circa 3o minuti
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