E’ perfetta per accompagnare crostini , per farcire voulevant , da spalmare su tramezzini , perfetta anche per le feste di natale anche sul panettone gastronomico . Si può preparare in anticipo e conservare in frigo fino al momento di servire . E’ una crema dal gusto delicato e molto versatile , si prepara senza maionese e senza cottura .
Ecco la ricetta per preparare la mousse di tonno :
INGREDIENTI :
150g di tonno sgocciolato
80g di formaggio spalmabile ( philadelphia )
1 limone ( non trattato )
1 cucchiaio di capperi
PREPARAZIONE :
Grattugiare la buccia di un limone e tenerlo da parte .
In un mixer mettere il tonno precedentemente sgocciolato , aggiungere il formaggio spalmabile ( tipo philadelphia ) e i capperi , iniziare a frullare , aggiungere anche la buccia grattugiata del limone e proseguire a frullare fino ad ottenere una mousse liscia ed omogenea .
Adesso la mousse di tonno è pronta per essere utilizzata .
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