Gli involtini di melanzane sono un antipasto gustoso e facile da preparare che racchiudo un ripieno di prosciutto e sottiletta . Ecco la ricetta :
INGREDIENTI x 12 involtini:
1 melanzana
4 fette di prosciutto cotto(circa)
4 sottilette
12 stuzzicadenti
PREPARAZIONE:
Tagliare la melanzana a fette non troppo sottili e grigliarle
Tagliare le fette di prosciutto in 3
Tagliare le sottilette in 3
Quando le melanzane saranno pronte fare subito gli involtini
Mettere prima sulla melanzana il prosciutto e poi la sottiletta , infine arrotolarla su se stessa chiudendola con uno stuzzicadenti
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