I fagottini con prosciutto cotto e scamorza affumicata sono ottimi stuzzichini per un aperitivo o per un antipasto prepararli è veramente facile . Ecco la ricetta :
INGREDIENTI
1 rotolo di pasta sfoglia
100g di prosciutto cotto
50g di scamorza affumicata
1 albume
semi di sesamo
PREPARAZIONE
Stendere il rotolo di pasta sfoglia e con una formina ricavare 12 cerchi
Con una forchetta sbattere l’ albume e spennellarlo sui bordi del disco
Tagliare il prosciutto cotto e la scamorza affumicata metterli su una metà del disco lasciando liberi i bordi , chiuderlo su se stesso formando una mezzaluna sigillando bene i bordi e ripetere l’ operazione con tutti i cerchi , spennellare con altro albume la parte superiore dei fagottini , aggiungere i semi di sesamo spolverizzandoli sopra e infornare a 180° per 20 minuti , infine servire
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