La crema al cioccolato bianco è una ricetta tanto golosa che viene preparata senza uova e burro, si può utilizzare per farcire torte, rotoli, bignè e tanto altro
INGREDIENTI
250 ml di latte
50 g di farina
50 g di zucchero
100 g di cioccolato bianco
100 ml di panna montata fresca
PREPARAZIONE
In un pentolino mettere zucchero e farina aggiungendo poco latte amalgamando con la frusta. Accendere il fuoco e aggiungere tutto il latte continuando a mescolare. Quando il composto si sarà rappreso, togliere dal fuoco
Mettere la cioccolata a pezzi e girare fin quando la cioccolata non sia completamente sciolta e far freddare
Una volta che la crema si è freddata aggiungere la panna montata ed amalgamare il composto facendo attenzione a non smontare la panna
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