CARCIOFI AL FORNO - ricetta contorno semplice

I carciofi al forno sono una ricetta semplice da preparare e molto gustosa , un modo davvero ottimo per gustare i carciofi . Si preparano con poche semplici mosse e con pochi ingredienti che abbiamo tutti in dispensa : olio sale e pepe . Mi ricordano la mia infanzia mia mamma li ha sempre preparati e adesso li preparo io a mio marito che ne va matto , ne mangerebbe a decine . Sono perfetti a fine pasto o come contorno , ottimi a pasqua e pasquetta , anche cucinati nel barbecue o nel forno a legna . Se siete alla ricerca di ricette con i carciofi non perdetevi la mia raccolta di ricette con carciofi cliccando QUI ne troverete per tutti i gusti : primi , secondi , torte salate , inoltre c’ è un utile articolo che spiega tutte le proprietà benefiche dei carciofi , le varità , i mesi in cui si trovano , consigli vari , insomma non perdetevela e cliccate QUI

Ecco la ricetta per preparare i carciofi al forno :

INGREDIENTI X 5 PERSONE
10 carciofi
1 limone
olio , sale e pepe

PREPARAZIONE:

Mettere in una ciotola il succo del limone e l’ acqua, tagliare in due i carciofi e metterli in mezzo all’ acqua per poterli lavare ed evitare che anneriscano , non serve eliminare la parte esterna perchè il carciofo va gustato foglia per foglia , ovviamente la parte più tenera , da solo oppure con salse varie come ad esempio la maionese. Farli sgoccialare e metterli in una teglia foderata di carta forno e condirli con sale , pepe e olio e infornare a 200° per 40 minuti . Trascorso questo tempo i carciofi sono pronti per essere gustati .