Le capesante gratinate sono un antipasto molto buono, prepararle è tanto semplice e veloce , potete prepararle in tutte le occasioni speciali , perfetti anche per la vigilia di capodanno , farete un figurone! Ecco la ricetta :
INGREDIENTI
4 capesante con il mezzo guscio
4 cucchiai colmi di pangrattato
4 cucchiai di olio d’ oliva
1 spicchio d’ aglio
prezzemolo
sale e pepe
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PREPARAZIONE
Mettere in una ciotola il pangrattato, aggiungere l’ olio, il sale, il pepe, l’ aglio pestato, il prezzemolo tritato e mescolare bene il tutto. Mettere sopra ad ogni capesanta il composto ottenuto e premere un pochino con le dita. Fare gratinare in forno a 220° per 8-10 minuti nella griglia alta , e servire.
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