BROCCOLI GRATINATI ALLE NOCCIOLE

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Questi broccoli gratinati sono un contorno semplicissimo da preparare e particolare da portare in tavola grazie alle  nocciole presenti nella gratinatura , farete bella figura . Ecco la ricetta :

INGREDIENTI PER 4 PERSONE :
600g di broccoli
30g di pangrattato
40g di grana padano grattugiato
40g di nocciole pelate
20g di burro
sale e pepe

PREPARAZIONE:
Lavare i broccoli , tagliarli in 4 pezzi se ne utilizzate due piccoli , oppure in otto se è un grosso broccolo , cuocerli in abbondante acqua oppure al vapore .
Preparare la gratinatura , mettere in una ciotola il pangrattato insieme al formaggio grattuggiato , aggiungere le nocciole tritate ridotte in farina , condire con sale e pepe a piacere e mescolare il tutto .
In una pirofila mettere i broccoli cotti e coprire con il mix precedentemente preparato , aggiungere qualche ricciolo di burro e cuocere nella parte alta del forno per 15 minuti a 200° , regolatevi in base al vostro forno facendo attenzione a non bruciarli , saranno pronti quando saranno belli gratinati come nella foto

broccoli gratinati alle nocciole

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