Torta di mele

torta di mele

 

Questa torta di mele vi piacerà moltissimo! E’ ottima per la merenda dei bambini ed è sana, infatti nell’impasto ci sono tante mele e pochissimo burro ed è semplice da fare, ci vuole un po’ di tempo per sbucciare ed affettare le mele ma ne sarete ripagati. La ricetta è vecchia di decenni, la faceva la mia nonna Speranza quando le famiglie si aiutavano, alle volte i vicini regalavano mele per sdebitarsi e la nonna ne faceva vari usi tra cui questo delizioso dolce, ora vi spiego come realizzarlo! 😀

Ingredienti:

1 kg di mele renette o golden

200 gr di farina

120 gr di zucchero

3 uova

50 gr di burro

1/2 bicchiere di latte

1 bustina di lievito per dolci

sale q.b.

Procedimento:

Sbucciate e private del torsolo le mele, iniziate a farne delle fettine sottili e mettete da parte. In una ciotola sbattete bene le uova con lo zucchero, aggiungetevi il burro fuso e raffreddato, mescolate bene e unite la farina setacciata con il lievito, un po’ di sale ed il latte. Unire il composto alle fettine di mele, mescolare bene il tutto, trasferire in uno stampo da torte imburrato ed infarinato e fate cuocere in forno già riscaldato a 180° per circa 50 minuti, il dolce si presenterà ben dorato! A dolce raffreddato cospargete di zucchero al velo. Da gustare anche tiepido!! Buonissimo!! 😉

tortadimele

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2 thoughts on “Torta di mele

  1. Ciao girovagavo nel web e mi sono trovata questa torta profumata e soffice..non ho resistito. Piacere di conoscerti e ti faccio tantissimi auguri di buon anno!!
    incoronata

  2. Ciao, anche a te, seppur in ritardo faccio gli auguri di un buon anno nuovo, spero che questa torta ti piaccia!

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