Come molti ben sapranno, i grassi buoni aiutano la perdita di peso e la rigenerazione muscolare. Non a caso chi fa sport ama il burro d’arachidi! E’ una fonte di grassi buoni con anche proteine e si sposa bene con tanti cibi, tra cui la banana. Ovviamente dopo l’allenamento sarebbe l’ideale, bisogna però stare attenti alle grammature quando si parla di grassi. No il burro d’arachidi non fa ingrassare se rientra nelle giuste dosi. Bisogna quindi pesarlo. Di solito si raccomanda un pugno di frutta secca prima o dopo l’allenamento che ecquivale a circa 10/15 gr. Ed è qui che ho pensato di rendere una fonte di grassi buoni, un bocconcino da far sciogliere in bocca come fosse una caramella. In Inghilterra, dove ho vissuto per più di un anno, hanno delle barrette che chiamano “Fudge” per l’appunto “Caramellose”. Ecco la mia versione per il dopo allenamento:
Ingredienti
Per 3 porzioni di Toffee
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Burro di arachidi (100%) 50 g
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Banane 50 g
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Albumi (pastorizzati) 60 ml
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Vanillina 1 bustina
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Sale 1 pizzico
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Cacao amaro in polvere 10 g
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dolcificante (a piacere) gocce
Preparazione
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Unire tutti gli ingredienti e riporre in freezer 20min ❄
Bonus: i 10 GR di cacao amaro e dolcificante, potete decidere di aggiungerli direttamente o se vi piace bigusto (contrasto dolce-salato), dopo averli tirati fuori dal freezer fare la cremina di cacao con un po’ di latte e dolcificante, versarla sopra e riporre in freezer altri 20 min.
Usciranno 9 toffee, se li dividete in 3 porzioni vuol dire che su 9 ne mangerete 3 al giorno che contengono la rda giornaliera per avere questi macros :
147 kcal 6 carb /10 grassi /6 prot.
Ricordate che chi fa sport può mangiare 3 toffee perchè contengono 15 gr di burro d’arachidi. In caso non voleste esagerare potete mangiarne solo uno ed è come se mangiaste 5 gr di burro d’arachidi Un solo toffee ha meno di 50 kcal.
Coming soon:
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