Kinder Delice dietetica 200 kcal (cottura senza forno)

Per la farcia:

1. 

   Dopo aver tagliato il vostro pan di spagna a forma rettangolare, tagliatelo a metà per farcirlo. Prendete il vostro ciotolino di Yogurt greco 0% di grassi e mescolate con le 6 gocce di dolcificante. Prelevatene solo 40 gr o comunque andate a occhio e stendete a questo punto la crema su una parte del vostro pan di spagna stando attendi a stendere solo nel centro (per evitare che fuoriesca quando lo andrete a chiudere) e chiudete con l’altra metà.

Per la copertura:

1. Ora la vostra Kinder Delice è quasi completata, manca solo la parte più golosa e scenografica: la copertura di cioccolato. Mettete in una ciotola i vostri 10 gr di cacao amaro, (consiglio sempre di abbondare di qualche grammo, chi è a dieta sa che qualcosa, rimane sempre attaccato alla ciotola, ergo noi vogliamo usare tutte le kcal conteggiate e non perderne nemmeno una!!!). Scaldate al microonde in un bicchiere un po’ d’acqua per 1 minuto. Quando è bella calda versate man mano l’acqua bollente nel cacao amaro e mescolate finchè non diventa cremosa. A questo punto aggiungete 5 gr del vostro Yogurt greco 0% di grassi precedentemente dolcificato e mescolate. Ricoprite e riponete in frigo per 1 ora o in freezer mezz’ora.

Per la base del pan di spagna:

1. 

   Unite tutti gli ingredienti secchi (farine, lievito, vanillina ecc) e incorporate i liquidi (albumi, gocce di dolcificante ecc..). Mescolate bene per evitare grumi e versate il composto in un pentolino antiaderente bello caldo (diametro 14 cm tipo scaldalatte). Cuocete a fiamma bassa con coperchio per 8 min, poi spostate leggermente il coperchio per far sfiatare l’umidità cuocendo per altri 3 minuti. Dopodichè girate il tortino assicurandovi prima che si sia ben rappreso e cuocete altri 4 minuti sempre con coperchio leggermente spostato. Mettete ora il tortino in un piatto e aspettate che si raffreddi. La forma del vostro tortino a questo punto è tonda, tagliatela a forma rettangolare, aiutatevi con una bilancia dovete tagliare via esattamente metà peso.

E gli scarti????

1. Come avrete capito vi rimarrano metà ciotola di yogurt , magari qualche goccia di cioccolato della copertura e metà del vostro tortino (in quanto avete tagliato la parte tonda). Bene, siccome noi non buttiamo via niente vi dico quello che ho fatto io. Ho fatto una golosissima merenda, tagliando a piccoli quadratini il tortino e mettendolo in una ciotola. Ho versato a cascata lo yogurt già dolcificato e a filo il cioccolato et voilà! Ebbene sì, io l’ho mangiato nello stesso giorno perchè rientrava nei miei macros, ma voi potete tenerlo per il giorno dopo, così avrete già un’altra merenda golosa pronta all’uso che vi eviterà lo sgarro 😉