sugo salsiccia

sugo salsiccia sugo salsiccia ricetta sugo salsiccia Eccomi oggi con un super sugo salsiccia, dedicato a chi ama la carne e tutti i suoi derivati comprese le salsicce. Vi assicuro che questo sugo è davvero squisito, i miei ospiti hanno fatto anche il bis!  😀 Facile da preparare, un primo piatto bello ricco... Continua »
aprile 10, 2017 / 2

o pere e o muss

o pere e o muss o pere e o muss ricetta o pere e o muss Buongiorno, oggi vi presento un piatto tipico della Campania, in italiano ‘O pèr e ‘o muss vuol dire il piede e il muso del maiale. Si dice che del maiale non si butta via niente e quindi neanche il piede... Continua »
luglio 14, 2016 / 0

pollo spiedo casa

pollo spiedo casa pollo spiedo casa ricetta pollo spiedo casa Il pollo e’ ottimo cucinato in tutti i modi ma allo spiedo e’ tutta un’altra cosa. Preparandolo in casa abbiamo la libertà di scegliere la quantità del pollo che vogliamo, lo facciamo marinare di nostro gusto e tante e piccole attenzioni che non troviamo altrove.... Continua »
aprile 4, 2016 / 8

trippa salsa

trippa salsa trippa salsa ricetta trippa salsa giorni fa in giro per il mercatino e vista sui banchi mi e’ venuta voglia di cucinare la trippa…. era da un po’ che non la mangiavo e così presto fatto mi sono trovata subito tra i miei fornelli la trippa bella e pronta da preparare.... Continua »
marzo 17, 2016 / 6

polpette bagnomaria

polpette bagnomaria polpette bagnomaria ricetta polpette bagnomaria Ieri ho preparato le polpette a bagnomaria, un metodo ottimo per cuocere la carne. E’ una tecnica di cottura per distillare, cuocere e riscaldare in modo indiretto le pietanze. In questo modo il cibo verrà cotto in modo molto delicato. Vi occorrono due pentole, una deve... Continua »
febbraio 4, 2016 / 6

lacerto salsa genovese

lacerto salsa genovese lacerto salsa genovese ricetta lacerto salsa genovese Buongiorno a tutti, in un vecchio post vi ho mostrato come preparare la salsa genovese con braciole e vi scrissi che in alternativa si poteva cucinare  con il lacerto. In questo post vi mostro le foto e la ricetta passo per passo con carne... Continua »
dicembre 7, 2015 / 6

coscia tacchino ripiena

coscia tacchino ripiena coscia tacchino ripiena ricetta coscia tacchino ripiena ottima ricetta da cuocere sul gas ma se preferite potete anche cuocere in forno, tutti i due modi sono buoni e il risultato e’ gustosissimo! 😛   Ingredienti: 1 coscia di tacchino, 2 fette grandi di prosciutto crudo, 1 mozzarella grande, 1 fettina grande... Continua »
marzo 25, 2015 / 10

carne maiale birra

carne maiale birra carne maiale birra ricetta carne maiale birra ecco un secondo piatto particolare e goloso, la carne con la birra. La birra si puo’ bere a tavola ma non solo… e’ utilissima anche in cucina per condire vari alimenti.   Ingredienti: 2 cucchiai di farina bianca “00” 1/2 bicchiere da tavola di... Continua »
dicembre 1, 2014 / 8

pollo marinato arrostito

pollo marinato arrostito pollo marinato arrostito ricetta pollo marinato arrostito    Ecco che vi presento oggi una ricetta che piace moltissimo qui a casa mia….. a me un po’ meno perchè preferisco i piatti a base di pesce ma vi garantisco che anche se non amo molto la carne questo piatto me lo mangio... Continua »
novembre 24, 2014 / 10

agnello arrosto aceto balsamico

agnello arrosto aceto balsamico agnello arrosto aceto balsamico ricetta agnello arrosto aceto balsamico Ecco un secondo di carne veloce, gustoso, ottimo per tutto l’anno ma in particolare va bene per l’estate, quando non si ha voglia di stare molto  ai fornelli. Ci sono tantissimi modi per cuocere la carne d’agnello con varie salse e... Continua »
agosto 24, 2013 / 6