insalata arance finocchio
ricetta insalata arance finocchio
Eccomi oggi con una ricetta leggerissima e dietetica.
Un bella insalata invernale, la consiglio davvero a tutti.
Ci sono tantissime versioni di questo tipo d’insalata, con le olive, con il prosciutto, con il formaggio, ecc.
La mia versione e’ semplicissima, ecco la mia ricetta.
Ingredienti:
arance q.b.
finocchi q.b.
olio extravergine d’oliva q.b.
succo di limone q.b.
sale e pepe.
Preparazione:
lavate bene i finocchi, scartate le foglie esterne, prendete solo la parte tenera e interna dei finocchi e le foglie che vedete belle tenere e bianche.
Lavate bene le foglie di finocchio che avete scelto, prendete un contenitore, inserite le foglie, l’acqua pulita e fredda, 2 cucchiai di bicarbonato.
Fate riposare i finocchi 5-6 minuti e poi sciacquate bene con acqua fredda.
Infine mettete da parte.
Prendete le arance, eliminate la buccia e la parte bianca, tagliatela a spicchi.
Prendete un’insalatiera, inserite all’interno le arance tagliate a spicchi, le foglie di finocchio pulite, aggiungete il succo di limone precedentemente spremuto, l’olio, il sale e il pepe.
Mescolate un po’ e poi servite nei piatti! 😀
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oh un grande classico 🙂
grazie Giovanni, ti auguro una buona giornata!! 😀
Anche qui Roma si usa spesso farla ma ahimè non l’ho mai preparata tanto meno mangiata eppure adoro le arance! Devo rimediare e nel frattempo mi gusto la tua 😀
si devi prepararla e’ buonissima, intanto accomodati te ne offro un bel piatto!! baci a presto! 🙂
L’insalata invernale per eccellenza!!!troppo buona
Buon week cara
grazie cristina, felice weekend anche a te 😀
ottima e leggera.. mi piace tanto questo abbinamento!!!
grazie Fulvia, baci buon pomeriggio 🙂