frittelle luna park planetaria

frittelle luna park planetaria

ricetta frittelle luna park planetaria

Buongiorno a tutti, ieri sera mi e’ venuto lo sfizio di preparare questa golosa ricetta,

mi ricorda l’infanzia, il sapore di queste frittelle ed il particolare profumo.

Ricordo quando i miei genitori

mi portavano al luna Park, ogni domenica o comunque ogni giorno di festa.

Mi compravano queste golose frittelle e poi via su tutti i giochi del luna park !!  😀

Ricordo che ero felicissima, davvero bellissimi ricordi!!!

Una ricetta golosissima che farà felice grandi e bambini, ve la consiglio,

si prepara anche in pochissimo tempo  🙂

Potete usare la planetaria, in alternativa va bene un piano di lavoro dove potete lavorare con le mani i vari ingredienti. 

Ingredienti x 14 frittelle:

500 gr. di farina “00”,

4 cucchiaini di zucchero,

16 gr. di lievito per dolci,

2 cucchiaini d’olio extravergine d’oliva,

300 gr, d’acqua,

olio di semi q.b.

Decorazione: zucchero semolato q.b.

 

Preparazione:

Versate nel secchiello della planetaria la farina, lo zucchero, il sale e il lievito, mescolate il tutto, azionate la macchina e poi versate un po’ alla volta l’acqua.

Fate girare il tutto e quando vedete che l’impasto e’ quasi pronto versate l’olio.

Fate amalgamare bene il tutto, se vedete che l’impasto e’ un po’ molle aggiungete un po’ di farina.

La pasta e’ pronta quando la vedete bella morbida e liscia.

Ricavate  dal panetto di pasta tanti pezzetti di circa 60 gr. l’uno.

Formate delle palline e poi schiacciatele dal centro verso l’esterno.

Inserite una padella con abbondante olio sulla fiamma del fornello e friggete le frittelle

un po’ alla volta.

Mettetele poi a sgocciolare un po’ su carta assorbente da cucina.

Poi quando le frittelle sono ancora calde passatele nello zucchero semolato.

Infine servite!!  😀

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