orecchiette peperoni

orecchiette peperoni

ricetta orecchiette peperoni

Buongiorno a tutti!!  Ecco un altro piatto gustoso che nel menu’ non puo’ mancare…

Ieri ho preparato le orecchiette che potete preparare in casa oppure acquistare in negozio.

Ottimo per chi non vuole stare troppo ai fornelli.

Per le quantita’ regolatevi secondo le persone che dovete servire.

Vi scrivo subito la mia ricetta.

Ingredienti:

orecchiette q.b.

peperoni q.b. colorati (gialli, verdi e rossi)

olio extravergine d’oliva q.b.

sale q.b.

aglio q.b.

Preparazione:

lavate i peperoni e tagliateli  a striscette lunghe non troppo larghe e neanche troppo strette.

Poi prendete una padella, versate all’interno l’olio e pezzetti d’aglio, fate un po’ soffriggere e poi versate i peperoni, inserite un po’ di sale.

Fate cuocere i peperoni girandoli nella padella di tanto in tanto.

Nel frattempo in una pentola portate a bollore l’acqua con del sale.

Poi versate le orecchiette e fatele cuocere bene.

Quando le orecchiette sono cotte scolatele dall’acqua e versatele nella padella dove si trovano i peperoni cotti.

Date una bella mescolata al tutto e poi servite nei piatti!   🙂

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