liquore uva fragola

liquore uva fragola

ricetta liquore uva fragola

Che bella l’uva fragola, io ne sono molto ghiotta  😀

Mi piace mangiarla al naturale gustando i chicchi uno alla volta ma trovo che

sia molto bello preparare anche qualcosa di diverso con questa bellissima frutta.

Dopo la marmellata e la crostata all’uva fragola non poteva mancare un bel liquore!!

Potete preparare subito questa ricetta e poi gustare questo dolce e goloso liquore tra 1 mese

e anche nel periodo prossimo delle feste di Natale!!

Ottimo come idea regalo, che ne dite? Sara’ di sicuro graditissimo  😉

Oppure potete offrire un bicchierino ai vostri ospiti, vedrete che apprezzeranno molto questo liquore delicato e gustoso!

 

Ingredienti:

1 kg. di uva fragola,

1 litro di alcool a 90° per uso alimentare,

2 stecche di cannella,

800 gr. di zucchero,

6 chiodi di garofano.

Preparazione :

lavate e asciugate bene l’uva.

Poi schiacciate leggermente gli acini d’uva e trasferiteli in un vaso ampio a chiusura ermetica, unite tutti gli altri ingredienti, le stecche di vaniglia, i chiodi di garofano, l’alcool e 400 gr. di zucchero.

Fate macerare il tutto per 30 giorni, ogni tanto andate a girare il vaso.

Trascorsi i 30 giorni prendete un pentolino e versate il rimanente dello zucchero, i

400 gr.  insieme a circa 300 ml. d’acqua.

Mettete sulla fiamma del fornello e portate a bollore, poi fate cuocere per altri 3 minuti.

Poi spegnete la fiamma e fate raffreddare completamente.

Poi passate il tutto a setaccio.

Schiacciate bene gli acini dell’uva e fate uscire il succo.

Poi imbottigliate e fate riposare in un luogo asciutto e fresco per 10 giorni prima di consumarlo.

fine ricetta liquore uva fragola

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