melanzane insalata
ricetta melanzane insalata
Le melanzane all’insalata mi piacciono tantissimo, sono ottime come contorno per un secondo piatto oppure mangiate da sole con del pane fresco oppure crostini.
Ottima verdura che consiglio a chi ama le melanzane 😉
Vi scrivo subito la ricetta facilissima 🙂
Per le quantita’ regolatevi secondo le persone che dovete servire.
Ingredienti:
melanzane q.b.
aglio q.b.
olio extravergine d’oliva q.b.
aceto bianco q.b.
origano q.b.
sale q.b.
Preparazione :
lavate le melanzane, poi tagliatele a bastoncini di circa 3-4 cm. di lunghezza e spesse di circa 1 cm.
Prendete una pentola, riempitela d’acqua, inserite un po’ di sale e portate a bollore.
Poi versate i bastoncini di melanzane, girate spesso.
Quando le melanzane sono al dente scolatele con l’aiuto di un colapasta.
Fate raffreddare i bastoncini di melanzane in un’ampia zuppiera.
Poi condite con olio, origano, aceto bianco e pezzettini d’aglio fresco.
Date una bella mescolata a tutti gli ingredienti e poi servite nei piatti.
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Mai cucinate così le melanzane, mi piacciono molto, copio cara, grazie!!!!!
ok speedy, poi fammi sapere se ti sono piaciute!! baci buona giornata! 😀
Un’aspetto super goloso 🙂
grazie katy, buona giornata, a presto!
cara questa è da matti!!!!!!
ciao cristina, ti auguro una felice giornata, a presto!! 🙂
Buoneeeee! Le adoro! Ciao cara!
grazie cara, bacioni buon pomeriggio 😀
Che buona deve essere questa insalata di melanzane, da provare! E poi ma quanto è bello Barbapapà che saluta con la manina! Adorooooooooo!
si si il barbapapa’ carino vero?? ihihihi…lo sapevo che ti piaceva 😀
bacioni cara buona giornata!!
mai provate così 🙂
devI provarle Giovanni, ciao grazie e buona giornata 😀