tiramisu ananas

tiramisu ananas

ricetta tiramisu ananas

Buongiorno a tutti, e’ quasi estate  e fa molto caldo, si ha meno voglia di stare ai fornelli e di solito si gustano piatti freddi e golosi e dolci belli freschi da servire in compagnia e allegria!!

L’ananas e’ un frutto che si può gustare tutto l’anno ma in questo periodo e’ adatto in modo particolare e così ho preparato questo goloso tiramisù.

E’ ottimo per ospiti improvvisi, si può preparare in poco tempo ed e’ un dolce

molto goloso, fresco e gradevole.

PS: Potete preparare questo tiramisù con dischi di Pan di Spagna oppure con i savoiardi.

cliccando i link potete leggere la mia ricetta del Pan di Spagna,  la crema pasticcera

e la ricetta dei savoiardi.

Ingredienti:

crema pasticcera q.b.  (regolatevi con la quantità in base al contenitore che volete coprire)

2 confezioni di savoiardi oppure dischi di Pan di Spagna,

6 uova,

6 cucchiai colmi di zucchero,

600 gr. di mascarpone,

2 scatole d’ananas sciroppata.

Preparazione:

rompete le uova e separate le chiare dai rossi inserendoli in due contenitori separati.

Nei rossi delle uova aggiungete lo zucchero e il mascarpone.

Mescolate bene il tutto.

Poi aggiungete anche le chiare precedentemente montate a neve.

Amalgamate bene tutti gli ingredienti.

Tagliate le fettine di ananas e aggiungeteli al composto.

Prendete un contenitore o vassoio con bordi un po’ alti, stendete uno strato di savoiardi oppure Pan di Spagna bagnando un po’ nel succo dell’ananas.

Coprite poi con mascarpone e fate in questo modo vari strati.

Alla fine poi coprite con abbondante crema pasticcera.

Inserite qualche fettina d’ananas come decorazione, mettete in frigo e fate riposare.

fine ricetta tiramisu ananas

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