zeppole san giuseppe
ricetta zeppole san giuseppe
Ingredienti:
225 gr. farina,
125 gr. di burro,
1/4 di acqua,
poco sale,
6 uova intere,
olio di semi q.b.
ciliegine per dolci q.b.
crema pasticcera q.b. trovate qui la mia ricetta
Preparate la crema pasticcera e poi mettete da parte a raffreddare.
Preparazione:
Prendete una pentola, inserite l’acqua all’interno con un po’ di sale e il burro.
Quando il burro si e’ sciolto inserite tutta la farina e con la fiamma del fornello bassa girate energicamente il tutto con un cucchiaio di legno.
Fate cuocere e girate sempre fino a quando la pasta non si staccherà dalle pareti della pentola.
Poi trasferite la pasta in una zuppiera e fate raffreddare.
Quando la pasta e’ fredda, rompete le uova e inseritele all’interno uno alla volta.
Mescolate con il cucchiaio la pasta insieme alle uova, girate sempre fino a che non si amalgama bene il tutto e non diventa un bel panetto liscio e omogeneo.
Inserite in una padella ampia abbondante olio di semi, fate scaldare bene.
Nel frattempo formate le zeppole, prendete una sac a poche o siringa per dolci, riempitela con la pasta e formate le zeppole.
Quando l’olio e’ caldo iniziate a friggere 2 oppure 3 zeppole alla volta e state attenti a non farle attaccare tra loro.
Poi friggete tutte le zeppole e mettete poi a sgocciolare su carta assorbente da cucina.
Fate raffreddare un po’ e poi con un cucchiaio o siringa per dolci riempite il centro della zeppola con crema pasticcera, infine inserite sulla crema una ciliegina per dolci.
Fate questo lavoro con tutte le zeppole e poi servite!! 🙂
fine ricetta zeppole san giuseppe
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le adoro, ovviamente di più quelle fritte 😛 ciao cara!
anche a me piacciono queste fritte 😛 ciao buon weekend!!
cavolo chè belle le tue zeppole….e chè buone…io non le fo mai,ci ho provato una volta e basta,dai me le mandi tu questanno ehehehe
ma certo cristina te ne manderei volentieri!! un bacio felice weekend!! 😀
ei ma il mio commento ti è arrivato’…ho problemi con il pc…fammelo sapere cara
cmq se non ti e arrivato,sappi che ho detto che sono stuoende e che ne mangerei una
tutto ok cristina mi e’ arrivato anche l’altro commento..non preoccuparti delle volte anche a me capita e poi scrivo 2 oppure 3 commenti!! bacioni a presto!!
buonissime, le ho fatte domenica scorsa,
baci e buon weekend
hai fatto bene franca sono buonissime e dobbiamo provarle almeno una volta l’anno!!ihihi..baci a Presto!! 😀
Che buone Nanussa! Qui sono un pò difficili da trovare ed io non credo essere capace a farle, vorrei le tue!:P Buon weekend!
se vieni a trovarmi te le faccio trovare belle pronte 😉 un bacio buon weekend!!
Mamma mia quanto le adoro!!!!! Una volta le feci anche io e me le pappai fino a scoppiare!!!!!
hai ragione luna una tira l’altra!!! buonissime 😉 bacioni cara buona giornata!! 🙂
eiii ma io tho scritto perché non risulta?vabe….cmq adoro le zeppole e tu sei stata bravissimaa
ciao cristina!! grazie un bacione !! 🙂
Buonissime!! Sono venute davvero bellissime le tue 🙂 brava brava brava! Un bacione buon week end e buon 8 marzo 😉 baci
grazie carissima katy, buon weekend e felice 8 marzo anche a te 😀