marmellata limoni
ricetta marmellata limoni
Buongiorno a tutti!!
Che cosa c’e’ di meglio delle marmellate preparate in casa con le nostre mani?
Penso che non ci sia niente di meglio delle cose genuine ….e’ vero ci vuole un po’ di tempo per prepararle ma alla fine credetemi ne vale davvero la pena. 😀
Questa marmellata l’ho preparata con limoni della costiera amalfitana, sono davvero i migliori e buonissimi, in alternativa potete usare limoni non trattati o biologici.
Oppure se avete un giardino con l’albero e’ davvero l’ideale!! 😉
E’ molto importante che i limoni che usate sono freschi perchè renderanno davvero speciale la vostra marmellata di agrumi!!! 🙂
Ingredienti:
1 kg. di zucchero
1 kg. di limoni
acqua q.b.
frullatore a immersione o simile.
se vi piace meno dolce eliminate un po’ di zucchero…. per esempio 1 kg. di limoni e inserite 800 gr. oppure 900 gr. di zucchero. Questa scelta comunque e’ personale e ognuno si regolerà in base al proprio giusto.
Preparazione:
lavate bene i limoni e poi asciugateli con un panno pulito.
Sbucciateli e mettete la buccia gialla a fettine (eliminate la parte bianca) in una pentola con un po’ d’acqua, portate a bollore e fate bollire poi per 10 minuti circa.
Poi spegnete la fiamma, scolate le bucce dall’acqua, fate raffreddare un po’ e riducete a striscioline le bucce di limone.
Da parte in un altro contenitore mettete la polpa del limone (senza la buccia bianca) eliminate i semi e puliteli per bene.
In una pentola versate la polpa dei limoni e unite anche lo zucchero.
Accendete il fornello e girate spesso stando bene all’erta per evitare che non si brucia.
Fate cuocere per circa 45 minuti.
Poi spegnete la fiamma, prendete un frullatore a immersione e frullate bene il tutto.
Ora inserite nel composto le bucce tagliate e cotte precedentemente.
Fate cuocere ancora per 15 minuti sul fornello.
Poi inserite nei barattoli precedentemente sterilizzati, fate un po’ intiepidire e poi chiudete con i coperchi.
Ottima marmellata da servire a colazione, a merenda oppure per farcire
i vostri dolci preferiti!! 🙂
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niente di meglio!!! a me piace tantissimo….appena papà mi porta i limoni ho deciso di farla anch’io 🙂
buona giornata e buon we cara
che bello!! mi fa molto piacere!!! 😀 bacioni cara ottimo weekend 😉
Ma che meravigliaaaaa! Chissà che bontà e che profumino!!
grazie carissima buon pomeriggio 😉
Deve essere ottima, ti sorprenderò ma non l’ho mai mangiata! Poi fatta in casa ha tutto un altro gusto sicuramente. Buon weekend Nanussa!:*
devi provarla lilli… 🙂 bacioni cara buon weekend !
Buonissima la marmellata di limoni, non si trova neanche al supermarket! Ciao
e’ verissimo al supermarket anch’io non l’ho mai vista…..meglio farla in casa 🙂 bacioni buona domenica 🙂
Io trovo che le marmellate fatte in casa siano davvero le migliori! Sento già il profumino di limone ve invade la casa….
sono d’accordissimo con te le marmellate in casa sono qualcosa di davvero unico 😉 bacioni carissima ottimo pomeriggio 😀
Quanto mi piace questa marmellata… fatta in casa è una delizia, complimenti cara!!!!
grazie speedy, bacioni a presto! 🙂
fantastica io l’adoro *.*
grazie Giovanni 🙂