crema liquore mandarino
ricetta crema liquore mandarino
Ottima la crema di mandarino!! Potete offrirla ai vostri ospiti in tantissime occasioni, e’ perfetta da servire nelle prossime feste natalizie quando le serate sono davvero tante trascorse con parenti e amici.
Puo’ essere anche una fantastica idea regalo, che ne dite? 😉
Vi scrivo subito la mia ricetta.
Ingredienti:
20 mandarini,
1 litro e 400 ml. di alcool a 90° per dolci,
2 kg. di zucchero semolato,
2 bustine di vanillina,
2 litri di latte intero a lunga conservazione.
Preparazione:
lavate per bene i mandarini, poi tagliate le bucce, state bene attenti a non prendete la parte bianca e munitevi di un coltellino ben affilato.
Dopo aver tagliato tutte le bucce ai mandarini, versateli in un vaso di vetro, poi versate l’alcool.
Chiudete e fate riposare per 14 giorni.
Trascorso il tempo di riposo, prendete una pentola inserite lo zucchero, la vanillina e il latte.
Cuocete il tutto a fiamma bassa e fate sciogliere bene lo zucchero.
Poi fate raffreddare completamente, unite all’alcool che dovete precedentemente filtrare.
Versate il liquore nelle bottiglie e fate riposare in frigorifero per 7 giorni
prima di essere consumato.
PS: trovate qui l’altra versione del liquore mandarino
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Mi hai ricordato i tempi della mia infanzia. La preparava mia mamma una crema al mandarino, ma non so se la sua ricetta fosse uguale alla tua, non potevo essere così attenta allora.
si in effetti e’ una ricetta antica e come sai sono sempre le piu’ belle…prova questa crema vedrai che buona 😉 bacioni cara buon weekend 🙂
Che bel colore vivace e chissà che gusto fantastico 🙂 Di liquori non ne bevo molti ma quelli fatti in casa devo dire che li gradisco 🙂
si anch’io i liquori non li bevo ma quelli in casa sono tutta un’altra cosa… 😉
bacioni cara buon weekend 🙂
Sai che non l’ho mai provata? Sarei curiosa di assaggiarla, poi per l’inverno è ottima! Un bacione Nanussa, buon weekend!
ciao lilli e’ buonissima devi provarla!! baci buon weekend 🙂
proprio l’altro giorno io e la mia amica maria parlavamo di farlo….per m eè una cosa nuova,ma lo voglio provare!!seguirò la tua ricetta cara!!
buon we
ciao cristina, poi fammi sapere ok? un bacio buon weekend anche a te 🙂
che buono, mi piacciono i mandarini!!!
grazie cara, baci, buona domenica 🙂
mamma mia la adoro *.*
grazie Giovanni, buon weekend 🙂