alici indorate fritte napoletane
ricetta alici indorate fritte napoletane
Le alici sono sempre buone e ci sono vari modi per cucinarle, quello che a me piace molto e’ indorato e fritto anche se non e’ molto salutare ma ogni tanto si può fare uno strappo alla regola, non pensate? 
Qui da me le chiamano “alici ndurate e fritte” si cuociono un po’ come i calamari fritti che vi faro’ vedere piu’ avanti come li preparo 😉
Ora vi scrivo subito la mia ricetta !
Per le quantità regolatevi secondo le alici che dovete friggere.
Ingredienti:
alici q.b.
uova q.b.
sale q.b.
olio q.b.
farina bianca “00” q.b.
Preparazione:
pulite le alici, prendete con un coltello ed eliminate interiori e spine, eliminate la testa.
Dopo sciacquatele molto bene sotto l’acqua corrente.
Poi preparate due contenitori, in uno versate la farina e l’altro le uova.
Sbattete un po’ con la forchetta le uova,
Mettete sul fornello una padella ampia con l’olio, fatela scaldare bene,
Prendete un’alice alla volta e passatela prima nella farina e poi nelle uova.
Poi friggete.
Fate questo lavoro fino ad esaurimento delle alici.
Mettete a sgocciolare su una carta da cucina assorbente, salatele un po’ e servite!! 🙂
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Che bontà! A che ora si pranza? 🙂 🙂
grazie cara, buona giornata, bacioni 😉
ne mangerei un kg!!!troppo buone
buona giornata carissima
hai ragione cristina!! 🙂 bacioni cara felice inizio settimana 🙂
Le mie preferite! Buon inizio settimana cara 🙂
ciao Elena, grazie, felice inizio di settimana anche a te 🙂
Che buone fatte così, le vorrei mangiare ora!:) Un bacione Nanussa!
grazie lilli, felice inizio settimana 🙂
Tesoro sei stata così carina a lasciarmi quel commento dolce sul mio blog 🙂 Ti ringrazio!!!! E sono proprio golosa di queste delizie per cui qualcuna te la rubo!!!!
ciao Luna l’importante che e’ tutto ok 🙂
bacioni cara felice pomeriggio 🙂
ahiahiahi le alici non mi piacciono. Allora ti lascio solo il mio saluto e il mio abbraccio.
si lo so che il pesce non ti piace…. e quindi anche le alici… 🙁
grazie della visita, un bacio, felice serata!! 😀