frittata wurstel mozzarella

frittata wurstel mozzarella

ricetta frittata wurstel mozzarella 

Che cosa c’e’ di meglio  di una ricca frittata con wurstel e mozzarella?

Facile da preparare e portare al mare, al lago o in montagna.

E’ un secondo piatto ma va benissimo anche mangiato da solo, ricco, goloso

e molto facile da preparare!!

 

 

 

Per le quantita’  regolatevi  secondo le persone che dovete servire.

 

Vi scrivo subito la mia ricetta:

uova fresche,

formaggio parmigiano grattugiato,

wurstel,

mozzarella,

prezzemolo,

sale.

Preparazione:

In un’ampia ciotola sbattete le uova intere con un po’ di  sale,

poi aggiungete pezzetti di prezzemolo,  pezzetti di mozzarella tagliati

grossolanamente e un po’ di formaggio parmigiano grattugiato.

Mescolate bene il tutto.

Nel frattempo prendete i wurstel e tagliateli in piccoli pezzi.

Prendete una piastra mettetela sulla fiamma fatela scaldare e poi inserite sopra i

pezzetti di wurstel, fateli abbrustolire……state attenti pero’ a non farli bruciare!!

Quando i pezzetti di wurstel sono cotti versateli nel composto di uova e mozzarella.

Mescolate bene il tutto.

 

Prendete una padella, versate l’olio e fate scaldare un po’….  cuocete la frittata su tutte e due i lati.

Servite nei piatti oppure e’ ottima per imbottire i panini.

Questo piatto si puo’ cuocere benissimo anche al forno, ma ogni tanto dovete girare la frittata.

 

 

 

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