scaloppine prosciutto mozzarella

scaloppine prosciutto mozzarella

ricetta scaloppine prosciutto mozzarella

scaloppine prosciutto mozzarella, un piatto gustosissimo e non molto impegnativo ma  a lavoro finito fa la sua figura,  se si cucina in modo ottimo vedrete delizierete i vostri ospiti………..    😉

Le scaloppine si possono cucinare in svariatissimi modi, al limone, al pollo, ai funghi,

 un po’ per culture diverse e anche perche’ ognuno puo’ dare a  questo piatto un suo tocco personale.

Potete servirlo come un secondo piatto  a pranzo oppure per cena,  potete servirlo anche da solo.

Potete accompagnare con crostini oppure pane fresco.

A me piacciono molto preparate con prosciutto e mozzarella, davvero una variante gustosa alla solita fettina di carne, vi scrivo subito la mia ricetta.

Vi scrivo la  mia ricetta:

Ingredienti scaloppine prosciutto mozzarella:

fettine di carne di vitello magra,

olio extravergine d’oliva, burro,

fettine di prosciutto cotto,

mozzarella q.b.

farina, poco sale.

Preparazione scaloppine prosciutto mozzarella:

prendete  le fette di carne e passatele per bene su tutte e due i lati nella farina,

fate questo lavoro con tutte le fettine di carne che dovete cuocere.

Dopo prendete una padella, inserite olio e burro, inserite anche le fettine infarinate.

Fate soffriggere a fuoco lento la carne girandola per farla cuocere su tutte e due i lati.

Dopo prendete il prosciutto cotto e inserite una parte su ogni fetta di carne:

poi sul prosciutto mettete le fettine di mozzarella,  aggiungete pochissimo sale:

prendete un bicchiere di vino bianco e versatelo nella padella, coprite con un coperchio e aspettate fino a che non evapora tutto il vino.

Dopo spegnete la fiamma del gas e servite nei piatti!!   🙂

fine ricetta scaloppine prosciutto mozzarella

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