FINTO TIRAMISU’ AL PROFUMO DI ARANCIA

Un dolce inventato al momento, ovviamente ispirato al tiramisù. Un profumo d’arancia irresistibile e un gusto super goloso.

  • Preparazione: 20 Minuti
  • Cottura: Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 4 Porzioni
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • Mascarpone 250 g
  • Uova piccole 2
  • Zucchero 4 cucchiai
  • Oro Saiwa 16
  • arancia 1
  • Mandorle pelate 2/3
  • Cacao amaro in polvere
  • Cioccolato fondente 2 quadratini
  • Rum di buona qualità qualche gocce
  • Acqua di fiori d'arancio qualche gocce
  • Pan di stelle 1 o 2

Preparazione

  1. Prima di cominciare, ricordo di usare ingredienti alla stessa temperatura (meglio ambiente).

    Dividere i tuorli dagli albumi, sbattere i tuorli con una frusta elettrica, incorporare due cucchiai di zucchero e successivamente il mascarpone e qualche goccia di aroma ai fiori d’arancio. Dopodichè, montare gli albumi a neve, aggiungendo il rimanente zucchero. Unirli alla crema al mascarpone e mescolare fino ad ottenere un composto cremoso e soffice.

    Spremere l’arancia e aggiungere al succo qualche goccia di rum. Inzuppare due biscotti per bicchiere e creare una base, aggiungere metà della crema, gli altri due biscotti (sempre inzuppandoli) e la restante crema.

    Mettere in frigo per almeno 40 minuti/1 ora.

    Prima di servire, spolverare con il cacao, grattuggiarci sopra le mandorle, il cioccolato e la scorza d’arancia e sbriciolare il pan di stelle.

    Il tiramisù è pronto!

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Dolci

Informazioni su sedanocarotacipolla

Fino ai vent'anni non mangiavo niente. Solo pasta al pomodoro e bistecca. Niente verdure, formaggi, legumi... Poi ho deciso di andare a convivere e ho iniziato a pensare che non potevo far morire di fame quel poveretto del mio compagno :') Così ho iniziato a sperimentare qualche ricetta, abbinare gli ingredienti in modo creativo e soprattutto ho cominciato ad assaggiare. Mi si è aperto un mondo: la cucina ora è il posto dove mi rilasso dopo una giornataccia al lavoro, dove fantastico e provo nuovi piatti e gusti.

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