Pasta al forno gustosa con melanzane

Pasta al forno gustosa con melanzane
Pasta al forno gustosa con melanzane Per prima cosa per fare una pasta al forno gustosa che non sia la lasagna o i cannelloni è di norma usare una pasta un pò grossa, e la pasta più adatta è sicuramente il rigatone. Poi potete condirla come più vi piace, con... Continua »
febbraio 9, 2015

Rotoli di melanzane al forno

Rotoli di melanzane al forno
Rotoli di melanzane al forno   A chi piace la melanzana questo piatto è una valida alternativa al più comune piatto della melanzana alla parmigiana. Le fettine di melanzane in questa ricetta vengono prima grigliate e non fritte,  poi farcite a modi parmigiana. Sono gustosissime e possono tranquillamente sostituire un... Continua »
novembre 19, 2014

Polpette di melanzane

Polpette di melanzane
Polpette di melanzane   Polpette di melanzane. Un’altra ricetta con le buonissime melanzane. Per poter cucinare le tante melanzane dell’orto di casa si sfoderano in cucina mille armi  e idee per preparare piatti sempre diversi , ed eccovi le polpette. Cucinate in grande quantità che ci abbiamo mangiato in due... Continua »
agosto 5, 2014

Melanzana gratinata con pomodoro e capperi

Melanzana gratinata con pomodoro e capperi
Melanzana gratinata con pomodoro e capperi Questo piatto è una variante della classica melanzana al forno gratinata. Viene cotta in padella senza friggerla ed insaporita con pomodoro ed un pesto di capperi. Deliziosa e abbastanza leggera. Ingredienti per due persone: 1 melanzana grossa tonda pangrattato capperi dissalati o sotto sale... Continua »
luglio 1, 2014