Canederli in brodo

Canederli in brodo
 Canederli in brodo I canederli in brodo sono una tipica pietanza di primo piatto delle zone alpine, e più precisamente è un piatto austriaco che troviamo in Italia nella regione del Trentino Alto Adige. La prima volta che ho mangiato i canederli o Knodel, come li chiamano loro nella loro... Continua »
ottobre 1, 2014

Minestrina con brodo vegetale

Minestrina con brodo vegetale
Minestrina con brodo vegetale  La minestrina di brodo vegetale è una ricetta semplicissima da preparare. Basta immergere in un litro d’acqua un pò di verdure e far bollire per circa 40 minuti.  Il brodo vegetale è spesso usato per dare sapore a risotti o carni ed è molto più salutare... Continua »
marzo 26, 2014