Baccalà in umido con patate

Baccalà in umido con patate
Baccalà in umido con patate Il baccalà in umido con patate è un saporitissimo secondo di pesce tipico della regione veneta. Il baccalà o come dirsi voglia merluzzo essicato si trova facilmente anche ai supermercati oltre che in pescheria . Lo potete trovare ancora salato e quindi dovrete avere l’accortezza... Continua »
novembre 16, 2014

Baccalà alla vicentina

Baccalà alla vicentina
Baccalà alla vicentina Il baccalà alla vicentina è una tipica ricetta della città di Vicenza, ma anche cucinato in tante altre città venete come Verona ecc. La sua peculiarità è la cottura nel latte che lo rende cremoso e molto saporito.  Viene spesso servito con polenta. Il baccalà o merluzzo... Continua »
marzo 11, 2014