Zuppa di funghi

Zuppa di funghi
Zuppa di funghi La zuppa di funghi è uno di quei piatti che si mangia sempre piacevolmente in questo periodo dell’anno, quando le giornate cominciano ad accorciarsi e fuori fa freddo. Preparare  qualcosa di caldo tipo una zuppa o un minestrone è una soddisfazione!.  E per chi come me adora... Continua »
novembre 6, 2014

Canederli in brodo

Canederli in brodo
 Canederli in brodo I canederli in brodo sono una tipica pietanza di primo piatto delle zone alpine, e più precisamente è un piatto austriaco che troviamo in Italia nella regione del Trentino Alto Adige. La prima volta che ho mangiato i canederli o Knodel, come li chiamano loro nella loro... Continua »
ottobre 1, 2014

Appunti e spunti per uno streetfood

Appunti e spunti per uno streetfood
Appunti e spunti per uno streetfood Siamo nella riviera Romagnola e più precisamente a Cesena, durante una festa paesana. Dove lo street food tipico di questi luoghi e di queste terre ospitali è la piadina. Tutti conosciamo la bontà di questo piatto, ma prima di descrivere cosa si trova da... Continua »
settembre 24, 2014

Torta di pancakes al cioccolato

Torta di pancakes al cioccolato
Torta di pancakes al cioccolato Torta di pancakes al cioccolato guarnita con panna e amarene sciroppate… Davvero una bontà! Con questa ricetta, la cui preparazione la pensavo da tempo, partecipo al contest indetto dal blog  “In cucina da Eva” http://blog.giallozafferano.it/incucinadaeva, intitolato “IL CIOCCOLATO E LE SUE VARIANTI”.  Capite dal titolo... Continua »
agosto 13, 2014