Vellutata di zucca con porri e carote

Vellutata di zucca con porri e carote

Ecco un piatto leggero: la vellutata di zucca con porri e carote Potete prepararlo e aggiungere dei crostini alla fine o della pastina   Ingredienti per 4 persone 50 g di cipolla 250 g di zucca (senza buccia) 1 porro 2 carote piccole 500 g di acqua (il peso dev’essere uguale... Continua »
Risotto porri e mele

Risotto porri e mele

Riso, mele, porri si sposano in un primo piatto vegetariano sfiziosissimo: perfetto sia per un pranzo in famiglia che per una raffinata cenetta casalinga Ingredienti per il risotto porri e mele 2 porri 350 gr di riso carnaroli 20 g di burro per mantecare 50 gr olio evo 1 cucchiaino di dado 850 gr acqua parmigiano grattuggiato q.b. sale... Continua »
Vellutata porri e patate con maltagliati

Vellutata porri e patate con maltagliati

Ingredienti per 4 persone della Vellutata porri e patate con maltagliati 3 porri 50 ml di latte 4 patate 1 cucchiaio d’Olio 500 grammi acqua 1 dado Maltagliati (sfoglie tagliate a rombi) Metodo classico Mettere in una casseruola i porri tagliati a rondelle, le patate tagliate a pezzi, 500 g d’acqua fino a... Continua »
Risotto ai porri

Risotto ai porri

Ingredienti per il risotto ai porri 2 porri 350 gr di riso carnaroli 20 g di burro per mantecare 50 gr olio evo 1 cucchiaino di dado 850 gr acqua parmigiano grattuggiato q.b. sale q.b. Procedimento classico Preparate il brodo con le verdure o utilizzando il dado granulare fatto in casa. Tagliare i porri... Continua »