Pizza con il bimby e non solo lievitazione 4 h

Pizza con il bimby e non solo lievitazione 4 h

Ecco la ricetta della pizza con il bimby e non solo lievitazione 4 h con soli 12 g di lievito ogni 1/2 kg di farina. Se non volete accendere il forno potete provate questa cottura in padella cliccando qui Ingredienti per 2 pizze rotonde o 1 in teglia rettangolare oppure 4 pizze... Continua »
Pizza come in pizzeria con il g3 ferrari: lievitazione 8 h

Pizza come in pizzeria con il g3 ferrari: lievitazione 8 h

Ecco la ricetta della pizza con il bimby e non solo con lievitazione 8 h con soli 4 g di lievito ogni 400 g di farina. Se non volete accendere il forno potete provate questa cottura in padella cliccando qui Ingredienti per 3 pizze rotonde o 1 in teglia rettangolare 200 g di... Continua »
Pizza con idratazione al 60% con 13 g di lievito di birra

Pizza con idratazione al 60% con 13 g di lievito di birra

Ecco un nuovo esperimento impasto della pizza con idratazione al 65% e con un cucchiaio di…..aceto che serve a far diventare la pizza croccante Vi siete accorti che stasera volete fare la pizza e non avete preparato l’impasto il giorno prima? Ecco come fare Ingredienti per la pizza con idratazione al 65% 250 g... Continua »
Il pane e la pizza in un unico impasto

Il pane e la pizza in un unico impasto

Ecco la ricetta per fare il pane e la pizza in un unico impasto Ingredienti per 1 kg e mezzo di impasto 100 g di  lievito madre rinfrescato da 4 h (aspettate il raddoppio del vostro rinfresco se il lievito è giovane ci vanno anche 8 h) 400 g di farina 0 o manitoba... Continua »
Pane pizza con il bimby e non solo

Pane pizza con il bimby e non solo

Questo impasto è ottimo sia per accompagnare le vostre pietanze sia come pane da farcire con prosciutto e formaggio. Potete portarlo in gita come pranzo al sacco! Sarà un ottimo pasto! Ingredienti per l’impasto del pane pizza 250 g. Farina 0 250 g. Farina 1 (se non l’avete va bene... Continua »
Pizza con lievito madre

Pizza con lievito madre

Ingredienti per una pagnotta: 60 g di lievito madre rinfrescato da 4 h (aspettate il raddoppio del vostro rinfresco se il lievito è giovane ci vanno anche 8 h) 500 g di farina 0 300 ml di acqua 20 g di zucchero 2 cucchiaini di sale 3 cucchiai di olio d’oliva Per farcire mozzarella origano passata di pomodoro verdure... Continua »
Impasto con lievitazione 24 h per la pizza

Impasto con lievitazione 24 h per la pizza

Ingredienti per la pizza per 2 persone (600 g di impasto  con lievitazione 24 h per la pizza) Video Con le foto 150 g di farina di semola rimacinata 150 g di farina di grano duro 75 g di farina 00 200 ml di  acqua 2 cucchiaini di zucchero 2 cucchiaini di sale 20... Continua »
Impasto con lievitazione 24 h per la pizza in teglia

Impasto con lievitazione 24 h per la pizza in teglia

Ecco la ricetta per preparare una buonissima pizza con 800 g c.ca di impasto con lievitazione 24 h per la pizza in teglia Ingredienti per la pizza bimby per 3 persone 800 g di impasto x 1 teglia 250 g di farina 1 (se nn l’avete potete utilizzare stesso peso di farina 0)... Continua »