Sugo all’amatriciana

Sugo all’amatriciana

Ingredienti 400 g di pasta corta o bucatini 200 g di guanciale o pancetta dolce a listarelle 1 cucchiaio di olio 400 di passata di pomodoro o pomodori a pezzettini in salsa Procedimento Inserisci nel boccale la pancetta o il guanciale e l’olio: 3 minuti vel 1 100°. Aggiungi il pomodoro:... Continua »
Bavette al salmone

Bavette al salmone

Bavette al salmone Ingredienti per 4 persone: 400 g di bavette 200 g di salmone affumicato ½ cipolla di tropea 40 g di burro 1 cucchiaio di vino bianco 200 ml di panna da cucina (se ce l'avete potete usare quella al salmone) erba cipollina qb 1 pizzico di... Continua »
Fusilli al gorgonzola e noci

Fusilli al gorgonzola e noci

 Ingredienti per 4 persone: 360 g di fusilli 150 g di gorgonzola dolce 30 g di panna 10 noci parmigiano grattugiato q.b. Procedimento Sgusciate le noci e tagliatele a pezzettini piccoli con una forbice da cucina. Cuocete la pasta in abbondante acqua salata e, mentre cuoce, preparate il condimento: in una padella... Continua »
Pasta e fagioli

Pasta e fagioli

Ingredienti per la pasta e fagioli 30 g di pancetta di maiale rosmarino q.b. 40 g di olio extravergine di oliva 2 scatole di borlotti sgocciolati o 450 g di fagioli borlotti lessati 100 g di passata di pomodoro 900 g di acqua 1 cucchiaio di dado granulare 200 g di pasta,... Continua »
Pasta all’amatriciana baby meal

Pasta all’amatriciana baby meal

Ecco la ricetta della pasta risottata all’amatriciana. Potete farla con il baby meal, con il bimby o con i coperchi magici o anche con un coperchio normalissimo. Ingredienti per 4 persone 1/2 cipolla, 1 peperoncino, 150 g di guanciale o pancetta dolce, 50 g vino bianco, 350 g polpa di pomodoro,... Continua »
Vellutata di carote e patate

Vellutata di carote e patate

In questa ricetta sono spiegate 3 preparazioni: quella classica, quella con il baby meal, e l’ultima con il bimby. Ingredienti per 3 persone 4 carote 2 patate 1 litro di acqua 1/2 cipolla 2 cucchiai d’olio EVO sale qb Metodo classico Tritate finemente la cipolla e mettetela in padella insieme alle carote... Continua »